使用商用全自动洗碗机的注意事项：
操作程控器旋钮，只能向顺时针方向转动，切勿旋力倒旋，以免损坏程控器。如果转动旋钮不慎，错过程序指示的位置，此时应作顺时针旋转，经“关”（OFF）档至“开”（ON）档位置，餐厅洗碗机批发，再重新运行。9、使用或清洗洗碗机，其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿，以免降低绝缘性能而引起漏电。10、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，以免影响机内正常排气，同时不要强行移动冲击洗碗机，以免发生故障。11、地处楼层过高、水压过低时，不宜使用洗碗机，应避开用水高峰期，待水压正常再使用。12、机门打开后，不要重压或强行按机门，以免导致事故或损坏。放置餐具时，应正确排放，不能乱放或重叠餐具，餐厅洗碗机生产厂家，以免影响餐具洗净度，餐厅洗碗机价格，同时要注意小餐具的前端切勿露出碗篮之外，以免阻碍臂旋转。13、耐温低于90℃的餐具，如漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗，以免洗涤烘干后变形。14、洗碗机内必须保持清洁干净，为防止洗碗机内部产生异味，每月应作一次清洁。15、切勿随意拆卸机内各种电器零件，避免人为损坏，若出现故障，要及时修理好才能继续使用。16、若长时间不用洗碗机时，应用温水清洁机内油污，再用干布擦干水分，装入包装纸箱，存放于通风干燥处。
传动机构与给排水系统
1、主电机
洗碗机的主电机多为分相式电机，也可采用罩极式电机，功率一般在20OW上下。主电机多利用U形支承架固定在洗槽底部。
2.循环泵
此泵直接装在主电机上部，餐厅洗碗机，由离合器控创其运动，而离合器又按定时器的触点通断而工作，泵上方一般均有防漏屏蔽，以防发生电气事故。
3.排水泵组件
排水泵组件包活泵电机、某体、泵叶与夏取等部分。电机可采用班极式，泵体、泵叶及泵罩均可采用塑料注塑成型。尽管仅讨伦了顶装型峨流式洗硫机的结构，但其基本原理也适甩于其它机型。
选择全自动洗碗机：
根据外在条件的不同来决定采用不同的机型：水---进水压力能否***，水质是否纯净，需不需要安装过滤器或水软化器，进的是常温水还是热水。电---按照整个建筑的规划考虑，是否有足够功率的点能耗，电源标准是否一致。蒸气---考虑是否有足够大产汽量的锅炉以及蒸气压力。时间---洗涤时间比较紧的就选稍大点的机型，速度快。
