其次，如何用较少的人员、更少的清洗剂和***的时间完成清洗消毒过程，这也是做餐饮这一行人思考的问题，自动洗碗机从根本上解决省人、省电、省水、省钱问题，餐厅洗碗机，可大大降低使用成本。
再者，看品牌购买。厂家技术要好，餐厅洗碗机生产，品牌应具有知名度和较好的美誉度。
同时，看应用场所选择合适的洗碗机：
（1）后厨的面积。洗碗机或自动洗碗机流水线要适合现在后厨位置，摆放合理。
（2）餐具的数量。根据每餐桌数，估算需清洗消毒的餐具数量，来选购设备的型号、能力。
（3）餐具的材质。不同材质其洗涤方式及对洗碗机的要求不同。即要看洗碗机流水线，有没有该餐具的清洗功能。
洗碗机没有启动。
首先检查事项：1.电源插头是否已正确插入插座。2.房间内是否有电。3.门是否已适当地关上。4.电源开关是否处于"开"状态。
洗碗机不能进水。
检查事项：1.水***是否拧开，餐厅洗碗机生产厂家，且进水软管连接是否正确。2.本房间内的水压是否足够。3.供水软管有无弯曲或折叠。4.进水阀过滤网有无阻塞。
洗碗机不排水。
检查事项：排水管有无弯曲或折叠。
碗碟上形成钙质沉淀或产生白膜。 检查事项：1.盐盒盖是否已关好。2.漂洗剂是否合适
要是零部件的损害，找配套的零件更换。或者请专业的维修！
餐具的种类。看酒店洗碗机或自动洗碗机流水线，有没有清洗大小不一、形状各异餐具的功能。等等。
鸿达的设备其清洗效率达到了***之九十九以上，既可以提高洗碗工作效率，减轻洗碗工作人员劳动强度，还可以在高xiao率下，洗净不同材质、不同形状的餐具，干净卫生***就餐人员的身体健康，提升酒店、餐厅的档次、对外形象。
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