洗涤时可根据餐具数量和脏污程度进行选择。其中65 °C挡为热水“强洗”，适应于数量多而又脏的餐具；55° C挡为“普通洗”挡，是平时使用最频繁的一挡；常温挡为“简易洗”，适应于少量餐具的洗涤。 洗碗机控制板左侧为程序控制器，它是洗碗机控制装置的核心部件，为电机凸轮式结构，以微型同步电机为动力，经多级减速齿轮传动，驱动多组不同功能的凸轮，使程控器内部开关触点按程序设定要求依次闭合或断开。当顺时针旋动程控器旋钮至“开”时，指示灯亮，表明洗碗机开始进入工作状态，这时洗碗机依照预先设定的程序按照洗净→漂清1→漂清2→漂清3→洗清步骤自动完成清洗工作。
洗碗流水线设备采用设计的"高压涡流四旋喷淋系统"，完成餐具与废渣的自动分离。筷子汤勺分离机则采用了"三段式自转分离"使筷子，餐厅洗碗机，汤勺，废渣的分离率比其他同类产品高。使用时只需启动"进水""运行""停机"三步骤即可操纵机器工作全过程。机器如产生故障，指示仪会自动显示。
洗碗流水线设备采用设计的"高压涡流四旋喷淋系统"，餐厅洗碗机图片，完成餐具与废渣的自动分离。筷子汤勺分离机则采用了"三段式自转分离"使筷子，汤勺，废渣的分离率比其他同类产品高。使用时只需启动"进水""运行""停机"三步骤即可操纵机器工作全过程。机器如产生故障，指示仪会自动显示。
洗碗前３０分钟，按下电源开关，机器自动进水加热。 洗涤前，先用热水将餐具冲洗干净，然后按顺序摆放于消毒格内。 将消毒格移至洗碗机内，按下洗碗机罩盖，自动清洗开始。 清洗完毕，餐厅洗碗机供应，分配器红灯亮，餐厅洗碗机订购，自动加药水消毒。待分配器红灯熄灭，自动清洗消毒完毕，开启洗碗机罩盖，将消毒格移出机外，沥干水分，将餐具整理后放入保洁柜。清洁完毕，关闭电源开关，切断电源。
